本日の昼食
午前中出かけていて、遅くなってしまったので、簡単お昼。
お正月用の名古屋コーチンを親子丼の具にしてうどんに乗せました。
麺は、紀文の糖質0g麺（平麺・常温保存可）。
ほうれん草のお浸しも。
麺つゆは市販です。
【血糖値】
食前：111
食後1時間：123
糖質量は、
麺つゆの糖質量は、15.3g/100mlで、つゆ用は150mlなので22.95g
親子丼の具用は50mlで7.65gですが、1人分1/4で約2g
ほうれん草のお浸しの糖質量は1人1株分で0.1g
紀文の糖質0g麺（平麺・常温保存可）は、もちろん糖質0です。
計算上だと糖質10gくらいとっているはずなのですが、それより血糖値の上昇が少ないです。
諸条件にもよるもの？
麺つゆを控えれば糖質10gくらいで抑えられるということで。
何につけ、紀文の糖質0g麺（平麺・常温保存可）やソイドル大豆100%麺を常備しておくと、忙しい時には大助かりです。
