本日の昼食
インスタグラムで人様のおいしそうな食卓を見て、おからが食べたくなったので、作りました。
メニューは、
豆腐とキャベツのキムチチゲ
豚肉ソテー
豆トマトカレー
蕪の浅漬け
です。
【血糖値】
食前：101
食後1時間：119
キムチチゲで3g
豚肉はロースのとんかつ用で150gくらいあったので、0.6g
豆トマトカレーはトマト缶(22.4g)とカレー粉(大さじ2で3.6g)、茅乃舎の野菜だし(4.07g)がベース。ウスターソースを大さじ1杯くらい(4.9g)。あとは、ミックスビーンズ(8g)、玉ねぎ(1玉で13.5g)、ベーコン(0.1g)、豚バラ(0.1g)、生姜(0.3g)とにんにく(1.6g)のすりおろしが大さじ１ずつ。全量で58.57g。
写真の量だと1/12量くらいなので約5g
蕪の浅漬けは0.5gくらいかな
今日のお昼も血糖値の上昇は緩やかなようです。。。
