紀文のヘルシー麺シリーズにもいろいろあって、カレースープ付きがおいしいとのクチコミを見て、「糖質0g麺・カレースープ付き」を買ってみました。
麺は平麺です。
前回買った丸麺同様、冷蔵保存で3週間程度の日持ち。
6パックからの購入なので、我が家ではこれから週に1回はカレーうどんです(^^;)
麺の糖質は0gですが、スープには5.7g糖質があります。
スープは全部飲まない様に気をつけねば。
具材は、鶏のもも肉と玉ねぎです。じゃがいも・にんじんなど入れたいところですが、糖質の高い野菜ですのでがまんがまん。
カレーうどんのレシピ
＜材料＞
紀文の糖質0g麺・カレースープ付き 2人分→水洗いしておく
玉ねぎ(中1/2個)→くし切り
鶏もも肉(小1枚150gくらい)→一口大にカット
ほうれんそう(1/2束約100g)→味付けなしのお浸しにしておく。
油（オリーブオイルなど小さじ1杯程度）
塩こしょう(少々)
＜作り方＞
１．鍋に、オリーブオイルを熱し、鶏もも肉と玉ねぎを塩こしょうで炒める
２．鶏もも肉の色が変わったら、カレースープの分量の水250ml×2プラス少々の水を加えて、沸騰したら中火で鶏肉に火が通るまで煮る
３．鶏肉が煮えたら火を止め、粗熱が取れたらカレースープの素を少量ずつ溶かす。
４．スープの素が溶けたら再度火をつけてスープを熱し、麺を入れる。
５．麺がスープと絡まり、温まったら、器によそってできあがり！
糖質量
肝心の糖質量ですが、
紀文の糖質0g麺は糖質0g
添付のカレースープの素は糖質5.7g→2人分で11.4g
玉ねぎの糖質量は7.2g/100g→中1個150gの1/2個として、3.6g
鶏もも肉の糖質量は0g
ほうれんそうの糖質量は0.1g/50g→1/2束・約100g)で0.2g
オリーブオイルの糖質量は0g
塩こしょう(少々)→0.1gとします。
以上、全量で糖質15.21gです。1人分は約7.7gの想定です。
糖質制限を始めてから、スーパーで食材を買うときには栄養成分表示のあるものを選ぶようになりました。
カレーうどんもカレースパイスから作れますが、この糖質0g麺・カレースープ付きのように、成分量がわかった、しかも糖質が低いとなれば、毎日の食事の支度はだいぶ楽ですね。
気になるお味は？
肝心のお味ですが、カレーソースはそれほど辛くないので、どなたでも食べやすい味。
辛いのがお好きな方は、お手持ちのカレースパイスを足してもいいかも。
平麺なので、スープはよく絡みます。
麺は、丸麺に比べるとこんにゃく感が強いですが、臭みはありません。食感は柔らかいですので、悪しからず。年配の方にはいいかも。
ほうれん草も色味が欲しかったので入れましたが、味が合わないことはなかったですよ。
