糖質制限中のスィーツ。 小麦粉の代わりになる3大食材は、小麦ふすま粉、おから粉、大豆粉です。 今回は、その大豆粉と、NHKあさイチで紹介されて大人気のココナッツオイルを使った蒸しパンを作りました。 簡単蒸しパンのレシピ ・・・

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糖質制限中に食べるのが難しいものの一つがカレーです。 ライス抜きでルーだけ食べるのは厳しいですよね。 ちょっとカレー味が恋しい時、簡単に作れる、キャベツのカレースープ煮です。 元のレシピは「やせるおかず　作りおき」p.1・・・

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先日、急な弔事で遠方へ泊りにいかねばならず、自分で食事を作ることができませんでした。 コンビニに朝食を調達しようと行ったのですが、サラダ以外にヨーグルトを食べたいと思い、いわゆる市販のカップのヨーグルトを見てみると、大体・・・

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紀文のヘルシー麺シリーズにもいろいろあって、カレースープ付きがおいしいとのクチコミを見て、「糖質0g麺・カレースープ付き」を買ってみました。 麺は平麺です。 前回買った丸麺同様、冷蔵保存で3週間程度の日持ち。 6パックか・・・

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糖質制限をしていると、おやつはチーズかナッツに偏りがち。 長期間の糖質制限を行うには、おやつにもバリエーションが欲しいですよね。 ネット上で、糖質制限でも食べられるレシピをいろいろ探して、自分なりに少々アレンジして作って・・・

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以前、豚骨醤油ラーメンをソイドル「大豆100%麺」で作りました。 市販のラーメンスープでも十分おいしくいただけるので、別の味で作ってみました。 今度は塩ラーメンです。豚骨醤油よりさらに糖質の少ない3.9g! カロリーもな・・・

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糖質制限中の食事の強い味方は、卵・生クリーム・葉もの野菜です。 これらをよく使うのは、キッシュ！ 本来は、パイ生地などの上にフィリングが入って焼き上げるのですが、パイ生地は小麦粉を使うのでNG！ よって、中身だけのキッシ・・・

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とても簡単で、低糖質低カロリーの鶏ハムレシピがあったので、さっそく作ることにしました！ 元のレシピは「やせるおかず　作りおき」p.18です。 鶏ハムの作り方 ＜材料＞ 鶏むね肉　1枚 塩　肉の2%分 ＜作り方＞ １．鶏む・・・

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紀文の糖質0g麺・丸麺でミートソースを作ったことで、低糖質麺を使えばパスタもいける！ということがわかったのですが、トマト系は糖質を抑えられそうなものの、クリーム系はどうかな？と。 家にある低カロリーレシピ本の中を探してみ・・・

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ソイドル「大豆100%麺」を買うと、レシピブックがついてきます。 お蕎麦を連想させるメニューもあって、蕎麦の基本（？）！きつね蕎麦を作ってみようと思い立ちました。 きつね蕎麦の作り方 ええっと。。すみません。これもまた、・・・

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